Perché mangiare bio?

L’offerta di prodotti biologici si fa sempre più ampia e diffusa. Anche tutti i supermercati hanno una sezione bio. Ma perché scegliere biologico?

Il termine “bio” è finalmente protagonista di una nuova normativa più stringente, qualificata e controllata ma in sostanza significa che il cibo a cui è riferito è stato coltivato, raccolto e processato senza sostanze chimiche.
Ciò significa che dal momento che nessun insetto è stato ucciso e, ad esempio, mele, limoni, arance e ciliegie non sono state incerate, il loro aspetto è più… bruttino. Ma se non ci facciamo intimidire, e le Bizygirl sono donne di sostanza, e diamo un morso… mmmmmhhhh, che bontà!

Ciò che è paradossale ma ahinoi veritiero è che la coltivazione biologica non solo è meglio per il nostro gusto e la nostra salute ma lo è per tutto l’ecosistema, a cominciare dal suolo poiché l’acqua dell’irrigazione o della pioggia che drena verso il sottosuolo e che finisce prima nei canali di scolo e poi nei fiumi e nel mare non è più un pericolo per animali e piante.

I metodi di coltivazione biologica sono davvero un ritorno alle origini, prima che fossero create le sostanze chimiche.

Vi abbiamo convinto o almeno incuriosito a sapere di più? E voi consumate bio? Quali scelte fate per il carrello della spesa?
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Ciò
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sostanza, e diamo un morso… mmmmmhhhh, che bontà!

 

Ciò
che è paradossale ma ahinoi veritiero
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I
metodi di coltivazione biologica sono davvero un ritorno alle origini, prima
che fossero create le sostanze chimiche.

 

Vi
abbiamo convinto o almeno incuriosito a sapere di più? E voi consumate bio?
Quali scelte fate per il carrello della spesa?