La magia del pop corn

Snack per eccellenza, spezzafame facile e comodo da preparare, sapore classico della nostra infanzia e dei nostri cinema. Riscopriamo il mais che scoppia.

Ormai siamo abituate ad acquistare le confezioni da microonde in coda al BlockBuster ma preparare il pop corn in casa da zero è a prova di idiota. Basta acquistare al supermercato del mais in grani, metterlo in una pentola antiaderente, chiudere con un coperchio e accendere il fuoco. Il popcorn è pronto quando non si sente più scoppiare niente e possiamo quindi togliere il coperchio.

Tuttavia sono in pochissime a gustare il popcorn così come è, virtualmente senza calorie. Il popcorn prende vita quando si aggiunge il sale o lo zucchero, magari con pezzettino di burro. Ecco qualche ricetta sfiziosa da provare per le prossime volte.

Con le spezie
Facciamo sciogliere 50g di burro in una padella antiaderente con 2 cucchiaini di paprika, 1 di cumino macinato, 4 cucchiai di zucchero e 4 pizzichi di sale. Teniamo a parte e versiamo sopra i popcorn prima di servirli.

Al limone
Facciamo sciogliere 50g di burro con uno spicchio di aglio tritato finemente, la buccia grattugiata di un limone, 2 pizzichi di peperoncino e due presine di sale. Versiamo sui popcorn e agitiamo bene prima di servire.

Al formaggio
Facciamo sciogliere 50g di burro con due cucchiai di foglie di timo fresco, 30g di parmigiano grattugiato e due presine di sale. Slurp!

Effetto toffee
Facciamo sciogliere 50g di burro, 50g di zucchero di canna demerara e 2 cucchiai di sciroppo d’acero in una padella antiaderente mescolando bene. Lasciamo raffreddare un attimo e poi facciamoci saltare dentro i popcorn preparati in precedenza.