La bellezza nel piatto

Per avere una pelle bella e sana è sufficiente prestare qualche attenzione a tavola

La nostra pelle dipende principalmente da fattori ereditari anche se possiamo indubbiamente migliorarla con un’alimentazione sana ed equilibrata.

Molte infatti sono le false credenze che ruotano attorno agli effetti di alcuni alimenti. Non è assolutamente vero ad esempio che i cibi grassi o fritti ingrassano la nostra pelle e i nostri capelli e non è neppure vero che i dolci e la cioccolata determinano la formazione di acne.
Per riuscire ad avere una pelle sana e giovane è di fondamentale importanza riuscire a portare avanti una dieta equilibrata fondata sul giusto apporto di vitamine, minerali e proteine. Un’alimentazione carente di alcuni elementi, infatti, determina ad esempio problemi seri di disidratazione.

La Vitamina A è molto importante sia per la pelle che per gli occhi. La troviamo nel fegato, nell’olio di fegato di pesce, nelle uova, nel latte e anche nella frutta e negli ortaggi. La carenza di vitamina A rende la pelle secca.
Oltre alla Vitamina A, una dieta corretta dovrebbe contenere minerali. Il Ferro serve a trasportare l’ossigeno alle cellule e ai tessuti. Lo troviamo in molte verdure, principalmente di colore verde, nella frutta e nella carne. Lo Zinco è altrettanto importante. E’ presente soprattutto nei cereali integrali, nei legumi, nella frutta secca, nei crostacei, nella carne magra, nello yogurt e nel latte. Previene la formazione di cicatrici e favorisce la salute dei tessuti. Il Calcio contenuto nel latte e nei suoi derivati consente di mantenere l’equilibrio di acido basico del sangue e aiuta ad avere una pelle sana.